Etli makarna

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Etli makarna
Ülke(ler) Türkiye Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Türü makarna
Tipi makarna
Servis şekli Sıcak

Etli makarna et ve makarna ile hazırlanan yemektir.Osmanlı mutfağında bulunur.

Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de İstofato kum makaronya (Etli makarna) olarak tarifi vardır.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 21 Mart 2022.