Helatiye

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Helatiye
Ülke(ler) Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Türü Su muhallebisi
Ana malzemeler

Muhallebi için

süt, su, toz şeker, nişasta, damla sakızı

Şerbeti için

su, toz şeker, gül suyu, nar, badem, antep fıstığı, kuru kayısı

Helatiye bir çeşit su muhallebisidir. Osmanlı mutfağında bulunur. En belirgin ve baskın özelliği gül suyu ile bir çeşit su muhallebisinin bir araya gelmesidir.[kaynak belirtilmeli]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]