Tarhana köftesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Tarhana köftesi
Ülke(ler) Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Türü Köfte
Tipi Sulu köfte
Servis şekli Sıcak

Tarhana köftesi bir tür köfteli çorbadır. Ana malzemesi tarhanadır. Geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağında yer alır.[1]

Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Uşak Tarhana Köftesi[değiştir | kaynağı değiştir]

Uşak'ta yapılan tarhana köftesidir.[2]

Kahramanmaraş Tarhana Köftesi[değiştir | kaynağı değiştir]

Kahramanmaraş'ta yapılan tarhana köftesidir.[3]

Kütahya Valigülü Köftesi[değiştir | kaynağı değiştir]

Kütahya'da yapılan tarhana köftesidir.[4]

İzmir Mücirim Köftesi[değiştir | kaynağı değiştir]

İzmir'de yapılan tarhana köftesidir..[5]

Ankara Mücirim Köftesi[değiştir | kaynağı değiştir]

Ankara'da yapılan tarhana köftesidir.[6][7]

Kütahya Sıkıcık Çorbası (Köftesi)[değiştir | kaynağı değiştir]

Kütahya'da yapılan tarhana köftesidir. İnce bulgurlar elde sıkılarak yuvarlandığı için bu yemeğe sıkıcık adı verilmiştir.[8]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Geleneksel Türk Mutfağında Tarhana Köftesi". www.turkascihaberleri.com. 21 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021. 
  2. ^ "Uşak Mutfağı'ndan Tarhana Köftesi". www.haberturk.com. 18 Nisan 2021. 15 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021. 
  3. ^ "Tarhana Köftesi (Kahramanmaraş) tarifi - lezzetler.com". lezzetler.com. 21 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021. 
  4. ^ "Valigülü Köftesi | Lezzetler Dünyası". 13 Temmuz 2014. 18 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021. 
  5. ^ "Mücirim Köftesi". İzmirdenlezzetler. 22 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021. 
  6. ^ "Ankara Mutfağı". www.ankara.bel.tr. 26 Nisan 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021. 
  7. ^ Mynet. "Buz Gibi Soğuklarda İnsanın İçini Isıtan 10 'Angara' Yemeği". Yemek | Yemek Tarifleri | Türk Mutfağı | Dünya Mutfağı. 21 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021. 
  8. ^ "SIKICIK ÇORBASI". Kültür Portalı. 4 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2021.