Hurma kebabı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Hurma kebabı
Ülke(ler) Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Türü Köfte
Tipi şiş köfte
Servis şekli Sıcak
Ana malzemeler koyun kıyması, soğan, tuz, karabiber, tarçın, kakule, nane, maydanoz, içyağı.

Hurma kebabı veya kasap kebabı bir tür şiş köftedir.[1][2] Köftelerin şeklinin hurmaya benzemesinden dolayı bu isim verilmiştir.Osmanlı mutfağında yer alır.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Hurma Kebabı Tarifi". www.turkascihaberleri.com. 20 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2021. 
  2. ^ Yerasimos, Marianna (2002). 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları. ISBN 978-975-521-668-3. 20 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2021.