Halka tatlı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Halka tatlısı
Bir halka tatlısının görseli
Alternatif isim
  • Kerhane tatlısı (amiyane tabir)
  • Müşebbek (Hatay)
  • Kıvrım tatlı (Adana)
  • Ballı ballı (Eskişehir)
Ülke(ler) Türkiye Türkiye
Türü Tatlı

Halka tatlı, Türk mutfağında yağda kızartılan tatlılardan biridir. Bir tür tulumba çeşididir. Çoğunlukla seyyar satıcılarda bulunsa da pastane ve tatlıcılarda da satılabilir. Şekil olarak Meksika mutfağındaki churroya benzer.

Adları[değiştir | kaynağı değiştir]

Tatlıcı tezgahında tulumba ve halka tatlı

Halka tatlı, halk arasında kerhane tatlısı olarak da bilinir. Bu adı nereden aldığı muğlaktır. Güzel adlandırma olarak bunun yerine halka tatlısı da denebilir. Hatay'da müşebbek, Adana'da kıvrım tatlı, Eskişehir'de ballı ballı denir.

Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Adana Halka Tatlısı[değiştir | kaynağı değiştir]

Adana Halka Tatlısı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]