Türkistan pilavı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Türkistan pilavı
Türü pilav
Tipi pirinç pilavı
Servis türü sıcak
Ana malzemeler pirinç, havuç, soğan, kavurma, kuyruk yağı, sarımsak

Türkistan pilavı, bir çeşit pirinç pilavıdır. Malzemeleri pirinç, havuç, soğan, kavurma, kuyruk yağı, sarımsaktır.[1] Uygur Türklerinde Türkistan pilavı hazırlanır.[2] Uygurlar için Türkistan pilavı etnik kimliklerinin bir göstergesidir.[3]

Osmanlı Mutfağında Türkistan Pilavı[değiştir | kaynağı değiştir]

Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası[değiştir | kaynağı değiştir]

Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası yemek kitabında Türkistan pilavı tarifi vardır.[4]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 13 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 13 Şubat 2022. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 14 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Şubat 2022. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 13 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 13 Şubat 2022. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 12 Şubat 2022 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Şubat 2022.