Trabzon kurabiyesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Trabzon kurabiyesi
Alternatif isim Sarı kurabiye
Ülke(ler) Türkiye
Bölgesi Trabzon
Yaratıcısı Osmanlı Mutfağı
Türü Bisküvi, kurabiye
Tipi Kurabiye
Ana malzemeler doğal yayla tereyağı, toz şeker, yumurta, süt, ince mısır unu, un, vanilya, kabartma tozu

Trabzon kurabiyesi veya sarı kurabiye, Türk mutfağında yer alan bir bisküvi veya kurabiye türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Trabzon kurabiyesi doğal yayla tereyağı kullanılarak yapılır. Sarı rengini mısır unundan alır.[1] Oldukça sert olan bu kurabiye Trabzon geleneksel mutfağında yer alır.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Kolaylezzet. "🍪TRABZON KURABİYESİ". www.kolaylezzet.com. 23 Eylül 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.