Sarığı burma tatlısı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Sarığı burma
Alternatif isim sarı burma tatlısı, sar burma tatlısı
Ülke(ler) Türkiye
Bölgesi Sivas
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Türü Şerbetli tatlı
Ana malzemeler

su, süt, tereyağı, ceviz

Şerbeti için;

şeker, su, limon suyu

Sarığı burma tatlısı, sarı burma tatlısı[1], sar burma tatlısı, bir çeşit şerbetli tatlıdır. Oklava tatlısına çok benzer. Sivas'da yapılan bir tatlıdır.[2] Genellikle içine ceviz konur. Osmanlı mutfağına ait bir tatlıdır. İsmini oklavaya sarılarak yapılmasından alır.[3] Benzer tatlılar Amasya'da tırtıl baklava,[4] Erzurum'da kırım baklavası[5], Tokat'da oklava tatlısı, Erzincan'da lüle baklavası, Elazığ'da dolanger tatlısıdır.

Ayrıca Bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ iStock, Fotoğraf:. "Sarı burma tatlısı tarifi". www.hurriyet.com.tr. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021. 
  2. ^ Üçer, Müjgân (1992). Sivas halk mutfağı. M. Üçer. ISBN 978-975-95385-0-7. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021. 
  3. ^ "SARIĞI BURMA". Kültür Portalı. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021. 
  4. ^ "AMASYA TIRTIL BAKLAVA (OKLAVADAN SIYIRMA)". Kültür Portalı. 17 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021. 
  5. ^ "Kırım Baklavası". 22 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.