Tavuk çorbası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
ABD usûlü erişteli tavuk çorbası

Tavuk Çorbası tavuk suyuyla yapılan bir çorbadır. Türk mutfağıyla birlikte hemen hemen her kültürün mutfağında tavuk çorbası bulunur.

Tavuk eti haşlanır ve süzülür. Elde edilen tavuk suyuna pirinç veya şehriye konarak kaynatılır. Pişmeye yakın içine maydanoz konulur tuz eklenir ve on dakika daha pişirildikten sonra yemeğe hazırdır.