Karalahana çorbası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Karalahana çorbası
Alternatif isim Pancar çorbası
Ülke(ler) Türkiye
Bölgesi Karadeniz bölgesi
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Tipi çorba
Ana malzemeler Karalahana, barbunya, soğan, su, mısır, tereyağı, iç yağı (isteğe bağlı), kırmızıbiber, tuz, karabiber

Karalahana çorbası Karadeniz mutfağında yapılan bir çeşit çorbadır.[1][2]

Türkiye'de Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Ordu Pancar Çorbası (Karalahana Çorbası)[değiştir | kaynağı değiştir]

Ordu'da karalahana ile yapılan çorbadır.[3]

Giresun Karalahana Çorbası[değiştir | kaynağı değiştir]

Giresun'da karalahana ile yapılan çorbadır.[4]

Rize Karalahana Çorbası[değiştir | kaynağı değiştir]

Rize'de karalahana ile yapılan çorbadır.[5]

Gümüşhane Karalahana Çorbası[değiştir | kaynağı değiştir]

Gümüşhane'de karalahana ile yapılan çorbadır.[6]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Kara lahana çorbası tarifi". www.haberturk.com. 23 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021. 
  2. ^ "Karalahana çorbası tarifi". Milliyet. 24 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2021. 
  3. ^ "PANCAR ÇORBASI". Kültür Portalı. 16 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021. 
  4. ^ "KARALAHANA ÇORBASI". Kültür Portalı. 1 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021. 
  5. ^ "KARALAHANA ÇORBASI". Kültür Portalı. 14 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021. 
  6. ^ "KARA LAHANA ÇORBASI". Kültür Portalı. 27 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021.