Kılıç ve palamut külbastısı
Görünüm
Kılıç ve palamut külbastısı | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
Türü | Külbastı |
![]() |
Osmanlı mutfağı |
---|
Kılıç ve palamut külbastısı kılıç ve palamut balığı eti ile yapılan bir külbastıdır.
Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Kâmil, Mehmet (1859). Melceü't-tabbâhın (İngilizce). Aşir Efendi Destgahı. 9 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2022.
![]() | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |