Cacık

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Cacık
Dere otu ve zeytin yağı ile servis edilen bir kâse cacık
Ülke(ler) Türkiye, Yunanistan
Türü Meze
Servis şekli Soğuk
Ana malzemeler Yoğurt, hıyar, soğan bitkisi, zeytinyağı ve sarımsak

Cacık, yoğurt, su, salatalık ile yapılan soğuk bir Türk mezesidir. Soğan bitkisinin yeşil kısmı, Nane, sirke, dere otu, zeytinyağı ve sarımsak ile zenginleştirilebilir. İçine rendelenmiş havuç ve marul katılan cacığa ise kış cacığı denir.

Kıbrıs'ta ise yoğurdu (genellikle koyun yoğurdu) bol miktarda zeytinyağıyla karıştırıp içine salatalık katılmasıyla yapılan mezeye Talatur denir.

Caciki[değiştir | kaynağı değiştir]

Yeşillikle süslenmiş bir kâse koyu kıvamlı cacık
Hazır cacık

Caciki[kaynak belirtilmeli] ya da tzatziki (Yunanca: Τζατζίκι), Yunan mutfağında çok kullanılan bir sos ve meze.

Cacıktan esinlendiği açık olan Zatziki,[1][2][3] daha yoğun hazırlanmakta ve hemen hemen her et yemeğinin yanına garnitür olarak eklenmektedir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]