Dilber dudağı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Dilber dudağı

Dilber dudağı, bir çeşit hamur tatlısıdır. Bursa'da[1] yapılan bir tatlıdır.

Hazırlanışı[değiştir | kaynağı değiştir]

Baklava hamurundan yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak beze haline getirilir. Bu bezeler tabak büyüklüğünde açilir ve aralarına nişasta serperek on kat üst üste konularak ince bir yufka şeklinde açılır. Daha sonra bir bardak yardımıyla parçalar kesilerek içerilerine dövülmüs ceviz veya fındık konarak kapatılır. En son üzerine yakılmış yağ gezdirilir ve fırına pişmeye birakilir. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür ve servis edilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]