Şeftali reçeli

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şeftali reçeli
Ülke(ler) Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı Mutfağı
Tipi Reçel
Ana malzemeler şeftali, toz şeker, su, limon suyu

Şeftali reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür.[1][2][3][4] Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır.[5] Şeftali kullanılarak hazırlanır.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Sarı, İbrahim (5 Nisan 2017). Reçel Dünyası: Evde Hazırlanan Birbirinden Güzel Reçel Tarifleri... noktaekitap. 
  2. ^ Tatlıdan, tuzluya Türk sofrası: alaturka - alafranga ; yemekler ve tatlılar. Geçit Kitabevi. 1982. 
  3. ^ Yalçınkaya, İffet Sevgi (8 Mart 2015). Sevgi'nin Mutfağı: Yemek Emek İster 3. İffet Sevgi Yalçınkaya. ISBN 978-605-63781-2-6. 
  4. ^ "Şeftali reçeli yapılışı ve püf noktası". www.haberturk.com. 6 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mayıs 2021. 
  5. ^ Yerasimos, Marianna (2002). 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları. ISBN 978-975-521-668-3.