Börek
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Börek, açılmış hamurun veya yufkanın arasına çeşitli malzemeler konularak değişik biçimlerde pişirilebilen hamur işidir.
Türkiyenin dışında kalan ve hala sevilerek pişirip yenilen böreklerin bugünkü isimleri:
- Yunanistan: Buréki (μπουρέκι) ya da Píta (πίτα)
- Arnavutluk: Byrek ya da Byreg
- Bulgaristan: Banisa (Çuşka Byurek. Ayrıca beyaz peynirle doldurulmuş biber [Çuşka].)
- Eski Yugoslavya'da: Pita
- Bosna-Hersek'te içinde ne bulunduğuna bağlantılı olarak ismi farklıdır: Burek- et, patates ve soğan. Bundavera- kabaklı, Zeljanica-ıspanaklı, Krompiruša-patatesli ve Sirnica-peynirli.
Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]
 |
Yemek ya da içecek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
