Börek
Gezinti kısmına atla
Arama kısmına atla
Börek, Türk mutfağında bir açılmış hamurun veya yufkanın arasına çeşitli malzemeler konularak değişik biçimlerde pişirilebilen hamur işi.
Türkiye'nin dışında kalan ve hala sevilerek pişirip yenilen böreklerin bugünkü isimleri:
- Yunanistan: Buréki (μπουρέκι) ya da Píta (πίτα)
- Arnavutluk: Byrek
- Bulgaristan: Banica (Čuška Bjurek. Ayrıca beyaz peynirle doldurulmuş biber [Čuška].)
- Sırbistan: Burek ve Pita
- Bosna-Hersek'te içinde ne bulunduğuna bağlantılı olarak ismi farklıdır: Burek- et, patates ve soğan. Bundevara- kabaklı, Zeljanica (ıspanaklı, Krompiruša (patatesli) ve Sirnica(peynirli).
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Kategori:
- Yiyecek ve içecek taslakları
- Börekler
- Türk icatları
- Türk mutfağı
- Arnavut mutfağı
- Cezayir mutfağı
- Ermeni mutfağı
- Balkan mutfağı
- Kürt mutfağı
- Bulgar mutfağı
- Orta Asya mutfağı
- Hırvat mutfağı
- Kıbrıs mutfağı
- Yunan mutfağı
- Irak mutfağı
- İran mutfağı
- İsrail mutfağı
- Ürdün mutfağı
- Lübnan mutfağı
- Levant mutfağı
- Orta Doğu mutfağı
- Fas mutfağı
- Osmanlı mutfağı
- Filistin mutfağı
- Suriye mutfağı
- Tunus mutfağı