Erik ekşisi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Erik ekşisi
Ülke(ler) Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Türü Sos
Ana malzemeler ekşi erik veya çakal eriği, tuz, su

Erik ekşisi erikten yapılan ekşimsi pekmezdir. Çakal eriği veya ekşi erik çeşitleri kullanılarak yapılır.[1]

Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Uşak Kuru Dağ Eriği Ekşisi[değiştir | kaynağı değiştir]

Uşak Yöresinde kuru dağ eriği ekşisi yapılır. Nane, sarımsak ve pul biber tarifinde vardır.[2]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Alamy, Fotoğraf:. "Erik ekşisi (Ekşi sos) tarifi". www.hurriyet.com.tr. 16 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021. 
  2. ^ "Kuru Dağ Eriği Ekşisi Tarifi, Nasıl Yapılır? Yemek.com". 21 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.