Kavala kurabiyesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Kavala kurabiyesi
Ülke(ler) Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı Mutfağı
Türü Bisküvi, kurabiye
Tipi kurabiye
Ana malzemeler yayık tereyağı, badem ve un

Kavala kurabiyesi , Türk mutfağında yer alan, bir bisküvi veya kurabiye türüdür. Osmanlı mutfağına ait geleneksel bir kurabiye türüdür. Kavala kurabiyesi manda ve inek tereyağı kullanılarak yapılır. Bademler özel olarak seçilir. Osmanlı mutfağı orijinal tarifine uygun olarak Edirne'de üretilmektedir.[1][2][3][4]


Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ AA. "Kavala kurabiyesi özüne döndü: Osmanlı zamanındaki tarifle yapılıyor". www.hurriyet.com.tr. 17 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021. 
  2. ^ "'Meşhur Kavala kurabiyesi özüne döndü'". www.aa.com.tr. 16 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021. 
  3. ^ ""Meşhur Kavala kurabiyesi özüne döndü"". EDİRNE HABER GAZETESİ. 14 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021. 
  4. ^ "Saray mutfağı lezzeti: Kavala kurabiyesi". Milliyet. 31 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Nisan 2021.