Taze fasulye mücveri

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Taze fasulye mücveri
Ülke(ler) Türkiye
Yaratıcısı Osmanlı mutfağı
Ana malzemeler taze fasulye, yumurta, maydanoz, tereyağı, un, karabiber, tuz

Taze fasulye mücveri bir çeşit mücverdir. Osmanlı mutfağında yer alır.[1]"Melceü’t-Tabbahin" (Aşçıların Sığınağı) kitabında tarifi vardır.[2][3]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Sarı, İbrahim (13 Eylül 2017). Her Derde Deva Osmanlı Yemekleri: Güzel Yemekler. noktaekitap. 
  2. ^ "Bir Osmanlı Yadigarı: Taze Fasulye Mücveri - Yemek.com". 20 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Mayıs 2021. 
  3. ^ withbeyond.com. "Unutulan Osmanlı Yemekleri". Skylife. 1 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Haziran 2021.