İzmir lor peynirli baklava, lor peyniri ile yapılan baklavadır. İzmir 'de yapılır. Osmanlı tatlılarındandır.[1] Kullanılan lor peynirinin kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Eski tarifte piştikten sonra bal dökülür. Günümüzde üzerine şerbet dökülmektedir. Mudanya'da bir çeşidi Girit tatlısı (katmer) olarak yapılmaktadır.Bu tarifte içinde tarçın ve ceviz bulunmaktadır.[2] Konya Akşehir'de peynir baklavası olarak bir çeşidi yapılmaktadır.[3]
