Melengücceği tatlısı
| Melengücceği tatlısı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Düzce-Akçakoca |
| Türü | Şerbetli tatlı |
| Ana malzemeler | Şerbeti için: şeker, su, limon suyu Hamuru için: un, yumurta, süt, fındık yağı, kabartma tozu, sirke, tuz İçi için: manda veya inek sütü, fındık ya da ceviz içi Kızartma için: fındık yağı |
Melengücceği tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Akçakoca Manav mutfağında yapılan bir tatlıdır ayrıca Osmanlı Saray Mutfağı arasında da yerini alır.[1] 18 Aralık 2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1][2][3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b "Akçakoca Melengücceği Tatlısı". 1 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ağustos 2022.
- ^ "Coğrafi İşaretler Portalı". 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.
- ^ "Düzce-Akçakoca Manav Yöresine Ait Melengücceği Tatlısı". 30 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2022.