Demir tatlısı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Demir tatlısı
Alternatif isim Rosette
Ülke(ler) İran, Azerbaycan, Türkiye
Türü Çerez

Demir tatlısı bir çeşit lokma tatlısıdır. İran, Azerbaycan, ve Türkiye'de özellikle Erzurum'da yapılmaktadır. Demir kalıplarla yapıldığından dolayı demir tatlısı adını almıştır.[1]

Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Erzurum Demir Tatlısı[değiştir | kaynağı değiştir]

Erzurum Demir Tatlısı 27.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Işın, Priscilla Mary (2014). "Demir Tatlısı Hakkında". Osmanlı Mutfak İmparatorluğu. Kitap Yayınevi. s. 244. ISBN 978-605-105-136-9. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ocak 2022. 

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]