Hayrabolu tatlısı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Hayrabolu tatlısı
Ülke(ler) Türkiye
Bölgesi Marmara Bölgesi
Türü şerbetli tatlı
Tipi tatlı
Ana malzemeler

un, irmik, lor peyniri, yumurta, yumurta sarısı, karbonat Şerbet için: toz şeker, su, limonun suyu Süsleme için:

kaymak, tahin, ceviz içi (iri parçalanmış)

Hayrabolu tatlısı veya Hayrabol tatlısı[1], lor peyniri ile yapılan şerbetli tatlıdır. Hayrabolu'da yapılır. Kullanılan lor peyniri kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Kemalpaşa tatlısına benzese de ondan farklı şekilde hazırlanır.[2][3]Tekirdağ Hayrabolu Tatlısı 09.08.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]

Ayrıca Bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Hayrabol Tatlısı – Trakya Gezi". 27 Ekim 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021. 
  2. ^ "Trakya'nın meşhur hayrabolu tatlısı tarifi! Hayrabolu tatlısının püf noktası". aksam.com.tr. 15 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021. 
  3. ^ "Halkın Mutfağı Programı Trakya Lezzetlerini Ele Aldı | Tekirdağ Yeni Haber Gazetesi". www.tekirdagyenihaber.com. 5 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 19 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ocak 2022.