Sarığı burma tatlısı
| Sarığı burma | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | sarı burma tatlısı, sar burma tatlısı |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Sivas |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Şerbetli tatlı |
| Ana malzemeler | su, süt, tereyağı, ceviz
Şerbeti için; şeker, su, limon suyu |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Sarığı burma tatlısı, sarı burma tatlısı,[1] sar burma tatlısı, bir çeşit şerbetli tatlıdır. Oklava tatlısına çok benzer. Sivas'ta yapılan bir tatlıdır.[2] Genellikle içine ceviz konur. Osmanlı mutfağına ait bir tatlıdır. İsmini oklavaya sarılarak yapılmasından alır.[3] Benzer tatlılar Amasya'da tırtıl baklava,[4] Erzurum'da kırım baklavası,[5] Tokat'da oklava tatlısı, Erzincan'da lüle baklavası, Elazığ'da dolanger tatlısıdır.
Ayrıca Bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ iStock, Fotoğraf:. "Sarı burma tatlısı tarifi". Hürriyet. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.
- ^ Üçer, Müjgân (1992). Sivas halk mutfağı. M. Üçer. ISBN 978-975-95385-0-7. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.
- ^ "SARIĞI BURMA". Kültür Portalı. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.
- ^ "AMASYA TIRTIL BAKLAVA (OKLAVADAN SIYIRMA)". Kültür Portalı. 17 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.
- ^ "Kırım Baklavası". 22 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |