Mercimek çorbası: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k Criminalord (mesaj) tarafından yapılan değişiklikler geri döndürülerek, Samizambak tarafından değiştirilmiş son sürüm geri getirildi. Etiket: Geri döndürme |
Etiketler: Geri al Geri alındı Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği Gelişmiş mobil değişikliği |
||
| 6. satır: | 6. satır: | ||
|alt= ''Türk usulü mercimek çorbası'' |
|alt= ''Türk usulü mercimek çorbası'' |
||
|alternatif isim= |
|alternatif isim= |
||
|ülke= [[Filistin]], [[Irak]], [[İsrail]], [[Mısır]], [[Türkiye]], [[Ürdün]] |
|ülke= [[Filistin]], [[Irak]], [[Kurdistan]], [[İsrail]], [[Mısır]], [[Türkiye]], [[Ürdün]] |
||
|bölgesi= [[Orta Doğu]] |
|bölgesi= [[Orta Doğu]] |
||
|yaratıcısı= |
|yaratıcısı= |
||
| 52. satır: | 52. satır: | ||
[[Kategori:Mısır mutfağı]] |
[[Kategori:Mısır mutfağı]] |
||
[[Kategori:Türk mutfağındaki çorbalar]] |
[[Kategori:Türk mutfağındaki çorbalar]] |
||
[[Kategori:Kürt mutfağındaki çorbalar]] |
|||
[[Kategori:Kürt mutfağı]] |
|||
[[Kategori:Osmanlı mutfağındaki çorbalar]] |
[[Kategori:Osmanlı mutfağındaki çorbalar]] |
||
Sayfanın 17.29, 16 Aralık 2021 tarihindeki hâli
| Mercimek çorbası | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Filistin, Irak, Kurdistan, İsrail, Mısır, Türkiye, Ürdün |
| Bölgesi | Orta Doğu |
| Türü | Çorba |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | Mercimek (yeşil, kırmızı) |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Mercimek çorbası, ana malzemesi kırmızı, sarı veya yeşil mercimekten oluşan; un, tuz, tereyağı, et suyu, soğan, kırmızı veya karabiber ile hazırlanan çorba.[1] Türkiye'de mercimek çorbası yapmak için soğanın yanı sıra patates, havuç ve kereviz de kullanılır.[2]
Yörelere Göre Çeşitleri
Sultan Mahmut Çorbası
Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit kırmızı mercimek çorbasıdır.[3]
Ezo Gelin Çorbası
Çeşmi Nigar Çorbası
Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit kırmızı mercimek çorbasıdır.[4]
Sütlü Mercimek Çorba
Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit kırmızı mercimek çorbasıdır.[5]
Süleymaniye Çorbası
Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit kırmızı mercimek çorbasıdır.[6]
Yeşil Mercimek Çorbası (Kara Şimşek)
Yeşil mercimek çorbasıdır.[7]
Kaynakça
- ^ Aliza Green (1 Temmuz 2013). The Soupmaker's Kitchen: How to Save Your Scraps, Prepare a Stock, and Craft the Perfect Pot of Soup. Quarry Books. s. 97–. ISBN 978-1-59253-844-7.
- ^ M. Ömür Akkor (18 Eylül 2014). Osmanlı Mutfağı. Işık Yayıncılık Ticaret. ss. 24-. ISBN 978-605-158-054-8.
- ^ Sarı, İbrahim (13 Eylül 2017). Her Derde Deva Osmanlı Yemekleri: Güzel Yemekler. noktaekitap.
- ^ "Osmanlı Mutfağı Çeşmi Nigar Çorbası". Nefis Yemek Tarifleri. 23 Temmuz 2019. 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
- ^ "Sütlü Mercimek Çorba (Osmanlı Mutfağında En Çok Pişirilen Çorba)". Nefis Yemek Tarifleri. 12 Mayıs 2019. 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
- ^ Alamy, Fotoğraf:. "Süleymaniye çorbası tarifi". www.hurriyet.com.tr. 31 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
- ^ bakkaya; bakkaya. "Yeşil mercimek (Kara şimşek) tarifi: Kara şimşek nasıl yapılır?". Posta. 28 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
 |
Wikimedia Commons'ta Mercimek çorbası ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |