Ezogelin çorbası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Ezogelin Çorbası
Ezo Gelin
Ülke(ler) Türkiye Türkiye
Türü Çorba
Detaylar
Servis Şekli Sıcak
Ana Malzemeler domates salçası, pirinç, kırmızı mercimek, sıvı yağ, karabiber, tuz, kırmızı biber, nane

Ezogelin Çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Ezo Gelin'in kızı Suriye'den kaçarak Antep'e geldi, hurriyet.com.tr, 22 Ağustos 2013.