İçeriğe atla

Demir tatlısı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Demir tatlısı
Ülke(ler)İran, Azerbaycan, Türkiye
TürüÇerez

Demir tatlısı bir çeşit lokma tatlısıdır. İran, Azerbaycan ve Türkiye'de özellikle Erzurum'da yapılmaktadır. Demir kalıplarla yapıldığından dolayı demir tatlısı adını almıştır.[1]

Yörelere Göre Çeşitleri

[değiştir | kaynağı değiştir]

Erzurum Demir Tatlısı

[değiştir | kaynağı değiştir]

Erzurum Demir Tatlısı 27.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]

  1. ^ Işın, Priscilla Mary (2014). "Demir Tatlısı Hakkında". Osmanlı Mutfak İmparatorluğu. Kitap Yayınevi. s. 244. ISBN 978-605-105-136-9. 
  2. ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2023.