Pirojki

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Pirojki (Rusça: пирожки, Ukrayna dili: пиріжки, pyrizhky, tam anlamıyla bir "küçük turta"), ayrıca piroshki (tekil piroshok), patates, et, kesmik ve başka çeşitli dolgular ile doldurulmuş, bireysel olarak pişirilmiş veya kızartılmış çörekler içeren puf böreği. Pirojok, tam boydaki pastayı ifade eden Rus piroqunun (пирог) küçültücü şeklidir.[1] Pirojki kvas, pirog ve blini gibi Rus mutfağının bir parçasıdır ve Rus kültürüyle yakından ilişkilidir. Pirozji, Ukrayna, Polonya ve Slovakya'nın (Doğu Avrupa / Orta Avrupa) piruhi / varenka çeşitleri ile karıştırılmamalıdır.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Ağustos 2019.