Lavaş

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Jump to navigation Jump to search
Ermenistan'da geleneksel ekmek kültürünün bir ifadesi olarak hazırlanma anlamı ve sunumu
Pan armenio en el mercado de Yerevan.JPG
Ülke Ermenistan
Kaynak 00985
Bölge Avrupa ve Kuzey Amerika
Tescil geçmişi
Tescil 2014 (9. oturum)

Lavaş, su, un ve tuzla imal edilen bir çeşit ekmek. Yufkadan kalın, pideden incedir. Dürüm için kullanılır. Türkiye, Azerbaycan, Gürcistan, Ermenistan ve İran'da yaygın olarak yenir. Saçta odun ateşinde pişirilir.

2014 yılında UNESCO, lavaş ekmeğini Ermenistan'ın geleneksel yiyeceği olarak Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne aldı.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]