Pasty

Pasty
Kernevek pasty
Ülke(ler)	Birleşik Krallık
Bölgesi	İngiltere (Cornwall, Devon)
Türü	Turta
Ana malzemeler	Geleneksel olarak dana eti, patates, şalgam ve soğanla doldurulmuş bir hamur işi

Pasty, Britanya usulü pişmiş bir hamur işidir. Geleneksel bir çeşidi özellikle Güney Batı İngiltere'deki Cornwall ile ilişkilendirilir. Düz bir kısa hamurlu hamur işi çemberinin ortasına pişmemiş bir dolgunun (genellikle et ve sebzeler) yerleştirilmesi, kenarların ortada bir araya getirilmesi ve pişirmeden önce bir sızdırmazlık oluşturmak için üst kısmın kıvrılmasıyla yapılır.

Dış bağlantılar

• The Cornish Pasty Association – the trade association of the Cornish pasty industry
• The Compleat Pastypaedia – a web pasty resource