Caciki

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Caciki
Dere otu ve zeytin yağı ile servis edilen bir kâse cacık
Alternatif isim Tzatziki (Yunanistan'da), tarator (Kıbrıs'ta)
Ülke(ler)  Yunanistan,  Kıbrıs
Yaratıcısı Osmanlı İmparatorluğu[1]
Türü Meze
Servis şekli Soğuk
Ana malzemeler Süzme yoğurt, hıyar, tuz, su, zeytinyağı ve sarımsak
Diğer maydanoz, dereotu, kırmızı biber, kekik, yeşil soğan, zeytinyağı, limon suyu

Caciki (Rum cacığı), yoğurt, su, salatalık ve sarımsak ile yapılan soğuk Yunan mezesi. Yunan mutfağında Τζατζίκι (caciki) olarak bilinir. Cacıkın kıvamlı bir çeşidi olup sos ya da meze olarak tüketilir. Kökeni Osmanlı mutfağına dayanır.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ a b Gil Marks (17 Kasım 2010). Encyclopedia of Jewish Food. HMH. ss. 1134-. ISBN 978-0-544-18631-6. 19 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2022. 

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]