Dolaz peyniri - Vikipedi

Dolaz peyniri, geleneksel olarak Isparta, Afyon ve Antalya'daki Yörükler tarafından yapılan bir peynirdir. Genellikle koyun ve keçi sütünden yapılır.

g t d Türk mutfağı peynirleri
Yöresel doğal peynirler	Abhaz peyniri · Adıyaman Sincik peyniri · Aho peyniri · Antep peyniri · Armola peyniri · Bacu peyniri · Balkabağı küp peyniri · Beyaz peynir · Çaycuma mozzarella peyniri · Çeçil · Çerkes peyniri · Çirek peyniri · Çoban peyniri · Çökelek · Deleme peyniri · Dil peyniri · Divle obruk peyniri · Dövme peyniri · Ezine peyniri · Gorcola peyniri · Hellim · Herki peyniri · Kadina peyniri · Kandirif peyniri · Kars gravyer peyniri · Kaşar · Kelle peyniri · Kirli hanım peyniri · Kolot peyniri · Kopanisti peyniri · Krem peynir · Kuşbaşı peyniri · Külek peyniri · Künefe peyniri · Küp peyniri · Lavaş peyniri · Malakan peyniri · Malatya peyniri · Manyas lor peyniri · Maraş peyniri · Mengen peyniri · Mihaliç peyniri · Motal peyniri · Pestigen · Saganaki peyniri · Sürke · Teleme peyniri · Telli peynir · Tire çamur peyniri · Tomas peyniri · Tulum peyniri · Türkmen saçak peyniri · Urfa peyniri · Van otlu peyniri · Varto keçi peyniri · Wiyana wanda peyniri
İşlenmiş peynirler	Eritme peyniri · Eritme krem peynir · Eritme örgülü peynir · Eritme telli peynir · Eritme dilli peynir · Eritme beyaz peynir · Eritme top peynir · Eritme çubuk peynir · Kahvaltılık peynir (Kahvaltı keyfi) · Üçgen peynir · Tost peyniri · Eritme kuymaklık peynir
Peynir üretme teknikleri	Pasta filata
Peynir yapma malzemeleri	Peynir mayası · Şirden mayası · Peynir tuluğu · Külek · Peynir küpü · Kadel

g t d Türk mutfağı
Alkolsüz içecekler	Aşlama · Ayran · Boza · Çay · Kahve · Kefir · Limonata · Mırra · Pekmez · Salep · Şalgam suyu · Şıra · Şerbet · Susurluk ayranı · Yayık ayranı
İçkiler	Bira · Konyak · Rakı · Şarap · Kımız
Hamur işi	Bazlama Boyoz Çerkes simidi Gözleme Kandil simidi Katmer Lavaş Nokul Pide Pişi Poğaça Yufka ekmeği Simit Tandır ekmeği
Salatalar ve mezeler	Cacık Çiğ köfte Çoban salatası Deniz börülcesi salatası Dolma Humus Katık İçli köfte İmambayıldı Kısır Kokoreç Lakerda Pastırma Patlıcan salatası Pilaki Piyaz Sarma Sucuk Şakşuka Tarama Tarator Yoğurt
Peynirler	Beyaz peynir Örgü peyniri Çeçil Çerkez peyniri Küp peyniri Dolaz peyniri Hellim Kars gravyer peyniri Kaşar peyniri Kaşkaval Lavaş peyniri Lor peyniri Mihaliç peyniri Tulum peyniri Van otlu peyniri
Çorbalar	Analı kızlı çorbası Ezogelin çorbası İşkembe çorbası Kuzukulağı çorbası Mercimek çorbası Tarhana çorbası Toğga Yayla çorbası Erişte aşı Keledoş Kelle paça Tavuk çorbası
Ana yemekler	Arnavut ciğeri Ayva dolması Balık ekmek Börek Buğu kebabı Bulgur Çiğ börek Çılbır Domates dolması Kavurma Erişte Kömbe Kuru köfte Elma dolması Harput köftesi Hengel İzmir köftesi Kapuska Karnıyarık Keşkek Kuru fasulye Lâpa Lahmacun Lepsi Libje lebje basta Mantı Menemen (yemek) Mirik köftesi Musakka Papucaki Patlıcan dolması Patlıcan çığırtması Patlıcan kebabı Perdeli pilav Pilav Soğan dolması Tas kebap Tatar böreği Van köftesi Yahni
Kebaplar	Adana kebabı Akçaabat köftesi Alinazik Beyti kebabı Cağ kebabı Döner İnegöl köfte İskender kebap Köfte Patlıcanlı kebabı Şiş kebabı Şiş köfte Şiş tavuk Tire köftesi Urfa kebabı
Tatlılar	Acıbadem kurabiyesi Aşure Ayva tatlısı Baklava Bülbülyuvası Cevizli sucuk Cevizli kuru incir tatlısı Cezerye Dilber dudağı Dondurma Ekmek kadayıfı İncir rulo İzmir bombası Fenike tatlısı Güllaç Helva Hanımgöbeği Hoşaf Hoşmerim Kabak tatlısı Kalburabastı Katmer Kazandibi Kaysefe Kerebiç Kestane şekeri Keşkül Kurabiye Künefe Laz böreği Lokma Lokum Macun Mâmül Mesir macunu Muhallebi Murabbalı mecidiye Nevzine tatlısı Orcik Pepeçura Pestil Pişi Pişmaniye Şekerpare Şıllık Supangle Sütlaç Revani Sütlü Nuriye Şöbiyet Tahin-pekmez Tahinli çörek Tavuk göğsü Trileçe Tulumba Un kurabiyesi Vezir parmağı Zerde