Peynir tuluğu

Bağlantı ekle
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Peynir tuluğu veya tuluk peynir için koruyucu kap olarak kullanılan, önü yarılmadan bütün olarak yüzülmüş hayvan derisidir. Afyonkarahisar'da küçükbaş hayvan derileri işlenerek yapılır. Peynir tulumu olacak deri her şeyden önce delik olmamalıdır. Deri çok iyi şekilde tuzlanmalıdır. Tuzlama işleminin ardından peynirin durumuna göre altından veya üstünden kesilebilir.[1][2]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 26 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Nisan 2021. 
  2. ^ "Türkiye'nin Peyniri Afyonkarahisar'ın Tulumuyla Lezzetleniyor". Haberler.com. 1 Kasım 2017. 15 Kasım 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Nisan 2021. 
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Peynir_tuluğu&oldid=28772177" sayfasından alınmıştır