Sütlaç

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Sütlaç

Sütlaç, adının kökeni "sütlü aş" sözcüğü olan tipik bir Rumeli mutfağı[kaynak belirtilmeli] tatlısıdır.

Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır. Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şekerdir. Kıvamı kişilerin zevkine göre değişse de genelde kabul gören ve beğenilen kıvam pirinç tanelerinin çok sert olmamak kaydıyla tek tek ağıza gelebilecek şekilde olmasıdır.

Batı ve Kuzey Avrupa ülkelerinin mutfağında bulunan sütlaç özellik İskandinavya ülkelerinde tarçın sosu veya kavrulmuş badem şekerleme kronatları ile garnitür edilerek sadece yılbaşında servis edilmektedir.

Malzemeler[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Soğuk süt
  • Pirinç
  • Pirinç unu
  • Su
  • Toz şeker
  • Tarçın

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]