Katmer
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Katmer, Türkiye'nin değişik yörelerinde hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılıp arasına yağ ve haşhaş konulup 4-5 kez katlanarak saçta pişirilmesi ile elde edilen hamur işi yiyecektir. Gözlemeden farklıdır.
Katmer sıklıkla Kayseri'de görülür. Kayseri'nin kendine has hamur yemeklerinden biridir.
 Yemek ya da içecek ile ilgili bu madde bir taslaktır. İçeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
