Kaşkaval (peynir)
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Başlığın diğer anlamları için Kaşkaval sayfasına bakınız.
Kaşkaval sarı renkli, özel bir koyun peyniridir. İtalyanca Caciocavallo kelimesinden Türkçeye geçmiştir. TDK sözlükte tanımı "Tekerlek biçiminde, sarı renkte, kaşara benzeyen bir tür peynir." olarak verilmiştir. aynı zamanda Bulgaristan'ın en ünlü ve geleneksel peyniridir.
