Kalburabastı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Kalburabastı, solda, tulumba, sağda.

Kalburabastı (Hurma, Hurmašice" veya "Hurme"), adını hamuru bir kalbura ya da kevgire bastırıldığı için almıştır. Şerbetli bir tatlıdır. Hamur için malzeme olarak margarin, un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, ceviz içi kullanılır. Şerbeti için toz şeker, su, limon suyu kullanılır. Yunanistan'da yapılan melomakarono tatlısı kalburabastının ballı ve karanfilli çeşididir.[kaynak belirtilmeli]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]