Kebap
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Kebap, mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
Kebap kelimesi Arapça'da ve pek çok Sami kökenli dilde "Pişmiş, Kızarmış" anlamına gelir.
Bu yemeklerin çoğu ızgara'da pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir. Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Geleneksel Türk Mutfağındaki Kebap Çeşitleri [değiştir]
- Abugannuş Kebabı
- Adana Kebabı
- Alanya kebabı
- Ali Nazik
- Alinazik Kebabı
- Altı Ezmeli Tike Kebabı
- Bahçıvan Kebabı
- Beyti Kebabı
- Beğendili Patlıcan Kebabı
- Biber Kebabı
- Bolu Orman Kebabı
- Bomonti Kebap
- Bonfile Kebabı
- Buğu Kebabı
- Büryan Pilavı
- Bıldırcın Kebap
- Cağ Kebabı
- Cağırtlak Kebabı
- Celtik Kebabı
- Ciğerli Kağıt Kebabı
- Çardak Kebabı
- Çeltik Kebabı
- Çiftlik Kebabı
- Çökertme Kebabı
- Çömlek Kebabı
- Çöp Kebabi
- Çöp Kebabı
- Çöp Şiş Kebabı
- Dizme Patlıcan Kebabı
- Domatesli Kebap
- Döner Kebabı
- Emet Kababı
- Enginarlı Yuva Kebabı
- Eyvan Kebap
- Fener Çöp Şiş
- Firinda Patlican Kebabi
- Fırın Kebabı
- Fırında Poşet Kebabı
- Fıstıklı Kebap
- Gelin Kebabı
- Gönül Kebabı
- Halil İbrahim Sofrası Kebabı
- Havan Kebabı
- İncik Kebabı
- İskender Kebabı
- İskenderun Kebabı-Döneri
- İstim Kebabı
- İstim Kebap
- İçli Adana Kebabı
- Kabaklı Kebap
- Kaburga Kebap
- Kazan Kebabı
- Kağıt Kebabı
- Kemalzade Kebabı
- Kemeli Kıyma Kebabı
- Kilis Kebabı
- Kremalı Tas Kebap
- Kuyu Kebabı
- Kuzu Şiş Kebabı
- Köfteli Kebap
- Kıyma Kebabı
- Lavaş Ekmekli Yayla Kebabı
- Manisa Kebabı
- Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı
- Maydanozlu Kebap
- Mekik Böreği
- Nohutlu Püre Kebabı
- Orman Kebabı
- Örtülü Kebap
- Pastırmalı Tarak Kebabı
- Patates Kebabı
- Patates Püreli Kebap
- Patlıcan Kebabı
- Patlıcanlı Kebap
- Patlıcanlı Kuzu Kebabı
- Patlıcanlı Paşa Kebabı
- Patlıcanlı Saksı Kebabı
- Patlıcanlı Tencere Kebabı
- Piliç Avcı Kebabı
- Piliç Kebabı
- Piliçli Patlıcan Saltanat Kebabı
- Piti Kebabı
- Pür Lezzet
- Püreli Beykoz Kebabı
- Sahan kebabı
- Sarımsak Kebabı
- Sebzeli Kebab
- Sebzeli Kebap
- Simit Kebabı
- Soğan Kebabı
- Sırık Kebabı
- Şam Kebabı
- Şeftali Kebabı
- Şiş Kebabı
- Şiş Kebap
- Talaş Kebabı
- Tandır Kebabı
- Tas Kebabı
- Tavuk Şiş Kebabı
- Tavuklu kebap
- Tencere Kebabı
- Tepsi kebabı
- Tepside Çubuk Kebabı
- Testi kebabı
- Tike Kebabı
- Tokat Kebabı
- Topkapı Kebabı
- Urfa Kebabı
- Yalancı İskender
- Yanardağ Kebabı
- Yayla Kebabı
- Yenidünya Kebabı
- Yoğurtlu Kebap
- Yufkalı Saç Kebab
- Yörük Kebabı
Dış bağlantılar [değiştir]
- "Türkiye'de Kebap", Kebap Hakkında Genel Bakış
