Çılbır

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Çılbır çiğ yumurtanın kaynayan suya kırılıp pişirilmesinin ardından suyu süzülüp tabağa konulduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağlı-pul biberli sos dökülerek servis edilen bir tür yemektir.

• Çılbır resmi