Sütlü Nuriye

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara

Türk mutfağı'ndan bir tatlı. İhtilal tatlısı veya ihtilal baklavası da denir. Yaratıcısının Nuriye isimli bir kadın olduğu söylenir. Süt, fındık, şeker ve un ile yapılır. Geçmişi, 12 Eylül'den sonra baklava fiyatlarında görülen ani artışların getirdiği, daha kolay erişilebilir malzemelerden bir tatlı üretme ihtiyacına uzanır. Patenti Kocaeli'de bulunan Tatlı Güven isimli bir tatlıcıya aittir.