Şakşuka
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şakşuka(Arapça: شكشوكة; İbranice: שקשוקה) patlıcan, biber, domates gibi sebzelerin kavrulduktan sonra, üzerine sos dökülmesiyle hazırlanan bir tür meze çeşididir. Özellikle Antalya'nın başlıca mezelerindendir ve ratatuy'a benzer olarak hazırlanır. Akdeniz'in diğer tarafına geçerseniz, bu yemeğin menemene benzer bir şekilde hazırlandığını görürsünüz.
Etimoloji [değiştir]
Şakşuka karışım anlamına gelmekle birlikte Tunus'un Berberî lehçesinde çalkalanma anlamına gelir.
 |
Yemek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
