Cevizli sucuk
Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Gürcüce: Churchkhela, churchkhella (ჩურჩხელა)), (Rusça: чурчхела) Orcik adı ilede bilinir. Üzümden elde edilen şıra ve ceviz kullanılarak yapılan tatlıdır. Şeklinin sucuğa benzemesinden ötürü bu adla anılır. İpe dizilen cevizler üzüm şırası, nişasta, irmik ile karıştırlmış karışıma batırılır. Sonra asılarak kurutulur. Kurutma 1 haftada olur.
- Kırmızı Orcik (Kırmızı üzümden)
- Siyah Orcik (Siyah üzümden)
- Elazığ Köpüklü Orcik
- Hindistan Cevizli Orcik
- Köpüklü Orcik
- Sade Orcik
Köme [değiştir]
Malzemesi Dut şırası, bal, süt, un, ceviz, fındık veya fıstıktır. Aynı şekilde yapılır.
- Pikolalı Köme (Dut, bal, süt, un, ceviz, pikola fındığı)
- Cevizli Köme (Dut, bal, un, süt, ceviz)
