Kaşar peyniri

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Kaşar Peyniri
[[Dosya:
Kaşar peyniri
|200px|alt=]]
Alternatif İsim Kaşar
Ülke(ler) Türkiye
Bölgesi Anadolu ve Balkanlar
Türü Peynir
Detaylar
Servis Türü Soğuk
Ana Malzemeler Koyun veya Keçi sütü
Çeşitleri Taze

Kaşar peyniri, koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sarı renkli sert bir peynirdir. Türkiye ve Yunanistan'da yenir.

Kaşar peyniri kahvaltılarda kendi başına yenebildiği gibi sandviç içinde veya rendelenerek makarna veya pidelere lezzet vermek için kullanılır.

Taze kaşar yapıldıktan kısa süre sonra tüketilir. Eski kaşar ise yapıldıktan sonra altı ay buzhanede çuvalda bekletilirek eskitilir. Bu sayede lezzet kazanan kaşar peyniri eğer saf koyun sütünden yapılmışsa 3 yıl saklanabilir.

Kaynaklar[değiştir | kaynağı değiştir]