Hindi eti

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Kızarmış hindi
Hindi göğüs eti
Besin değeri
Enerji 440 kJ (100 kcal)
Karbonhidrat 4.21 g
 - Şeker 3.51 g
 - Lif 0.5 g
Yağ 1.66 g
Protein 17.07 g
Tiyamin (Vit. B1) 0.130 mg (%10)
Riboflavin (Vit. B2) 0.320 mg (%21)
Niyasin (Vit. B3) 0.110 mg (%1)
Pantotenik asit (Vit. B5) 0.166 mg (%3)
B6 vitamini 0.128 mg (%10)
C vitamini 5.7 mg (%10)
Kalsiyum 8 mg (%1)
Demir 1.44 mg (%12)
Magnezyum 21 mg (%6)
Fosfor 162 mg (%23)
Potasyum 302 mg (%6)
Çinko 1.33 mg (%13)
Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır.

Hindi eti özellikle yılbaşı kutlamalarında tercih edilen kolesterol ve yağ oranı düşük bir beyaz ettir.

Hindi ilk defa 16. yüzyıl başlarında İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirildi. Aztekler tarafından evcilleştirilmiş olan hindi Aztekler için önemli bir protein kaynağı oluşturuyordu. Zamanla hindi ABD'de Şükran Günü kutlamalarının vazgeçilmez yiyeceği haline geldi. Hindi eti besin değerleri ve tat bakımından tavuk etine benzemekle birlikte yağ ve kolesterol oranı daha azdır.