Kebap

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Döner Kebabı

Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.

Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.[kaynak belirtilmeli]

Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir. Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.

Geleneksel Türk Mutfağındaki kebap çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]