Meyveli kek

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Meyveli kek
Geleneksel bir İngiliz Meyveli keki
Ülke(ler) Dünya çapında
Bölgesi Çeşitli bölgeler
Yaratıcısı Antik Roma
Türü Kek
Ana malzemeler Kuru yemiş, baharat, meyve
Çeşitleri Buzlu meyveli kek, diyet meyveli kek, glütensiz meyveli kek, laktozsuz meyveli kek

Meyveli kek, şekerlenmiş veya kurutulmuş meyve, fındık ve baharatlarla yapılan, isteğe bağlı olarak alkollü içeceklere batırılmış bir kek çeşididir. Birleşik Krallık mutfağında dondurulmuş meyveli kek ve laktozsuz meyveli kek çeşitleri yer almaktadır.

Meyveli kekler genellikle düğünler ve Noel kutlamaları için yapılır. Meyveli kekler, çeşnilerin (tereyağı veya krema gibi) aksine, çoğunlukla kendi başlarına tüketilir.[1]

Tarihi[değiştir | kaynağı değiştir]

Antik Roma'ya dayanan tarifi, arpa püresine karıştırılmış nar taneleri, çam fıstığı ve kuru üzüm içerir. Orta Çağ'da ise bal, baharat ve konserve meyveler eklenirdi.[2][3]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Rowan, Terry. "Having a Wonderful Christmas Time Film Guide". Retrieved June 12, 2015.
  2. ^ "Stollen history". 22 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2020. 
  3. ^ Robert Sietsema. "A Short History of Fruitcake" 18 Haziran 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., The Village Voice, November 20–26, 2002.