Steak

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Beef fillet steak with mushrooms.jpg
Steak with shitaki mushrooms.jpg

Steak kızarmış etin kemiksiz bir parçasıdır.[1] En iyi sığır eti parçaları biftek de adlanır. Normalde ızgara şeklinde yapılsa da tavada kızartma da yapılır.[2][3] Biftek, farklı soslarla da pişirilebilir, kıyılarak hamburger gibi köfte haline getirilebilir, barbekü, kebap, mangal türünde yapılabilir.[4] Modern zamanda steak ve diğer et yemeklerin yapildığı "steakhouse" restoranları bulunuyor.[5] Steak bizon, deve, keçi, at, kanguru, devekuşu, domuz, tavuk, hindi geyik ve zebu, çeşitli balık türleri, özellikle somon ve kılıç, köpekbalığı ve marlin gibi büyük balıklardan yapılabilir.[6][7]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ https://tipbuzz.com/types-of-steak/[ölü/kırık bağlantı]
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2020. 
  3. ^ https://www.homestratosphere.com/types-of-steak/[ölü/kırık bağlantı]
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 26 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2020. 
  5. ^ "Arşivlenmiş kopya". 7 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2020. 
  6. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2020. 
  7. ^ "Arşivlenmiş kopya". 31 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Eylül 2020. 

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]