Erzurum kadayıf dolması
| Erzurum kadayıf dolması | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Mabrooma |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Erzurum |
| Türü | şerbetli tatlı |
| Ana malzemeler | kadayıf,tereyağı, |
| Çeşitleri | künefe |
.jpg)
Erzurum kadayıf dolması, Erzurum mutfağından Türkiye'ye yayılan bir tatlıdır. Tel kadayıf hamuru, ceviz ya da fındık içi, yumurta, sıvıyağ (kızartmak için) ile yapılır. Şerbeti toz şeker ve limon suyundan hazırlanır.[1]
Erzurum Kadayıf Dolması, 26.06.2012 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Erzurum Kadayıf Dolması". Türkiye Kültür Portalı. 16 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2023.
- ^ "Erzurum Kadayıf Dolması". Türk Patent ve Marka Kurumu. 4 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mayıs 2022.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Kadayıf dolması ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- http://www.milliyet.com.tr/ramazan/iftaryemek.asp?i=25 6 Eylül 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- http://www.ntvmsnbc.com/news/374668.asp 10 Kasım 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- http://www.mutfaksirlari.com/yufkali-kadayif-sarma.html 12 Eylül 2009 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |