Vikipedi, özgür ansiklopedi
Erzurum kadayıf dolması |
---|
|
Alternatif isim | Mabrooma |
---|
Ülke(ler) | Türkiye |
---|
Bölgesi | Erzurum |
---|
Türü | şerbetli tatlı |
---|
Ana malzemeler | kadayıf,tereyağı, |
---|
Çeşitleri | künefe |
---|
Erzurum kadayıf dolması, Erzurum mutfağından Türkiye'ye yayılan bir tatlıdır. Tel kadayıf hamuru, ceviz ya da fındık içi, yumurta, sıvıyağ (kızartmak için) ile yapılır. Şerbeti toz şeker ve limon suyundan hazırlanır.[1]
Erzurum Kadayıf Dolması, 26.06.2012 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
|
Wikimedia Commons'ta Kadayıf dolması ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
Türk mutfağındaki şerbetli tatlılar |
---|
|
|
---|
Tel kadayıf hamuru ile yapılanlar | |
---|
Yassı kadayıf hamuru ile yapılanlar | |
---|
Ekmek ile yapılanlar | |
---|
Kesme kadayıf hamuru ile yapılanlar | |
---|