Gevrek ekmek

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Knaeckebroed.jpg

Gevrek Ekmek çoğunlukla çavdar unu içeren düz ve kuru tip bir krakerdir. Bunlar hafiftir ve çok uzun süre taze tutulabilir. Gevrek ekmek temel bir besindir ve uzun süre fakir bir adamın diyeti olarak kabul edildi. Ancak, son yıllarda İskandinav ülkelerinde popüler oldu. Galeta unu kullanılabilir.

Gevrek ekmek geleneksel olarak kepekli çavdar unu, tuz ve sudan oluşur. Ancak günümüzde çıtır çıtır ekmekler, buğday unu, baharatlar ve tahıllar içerir ve genellikle ekşi maya veya hamur mayası ile mayalanır ve süt veya susam eklenebilir.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]