Focaccia

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Bir tabakta dilimlenmiş focaccialar

Focaccia, un, su, tuz ve maya ile hazırlanan İtalyan mutfağındaki yassı ekmek türlerinin geneline verilen addır. Focaccia, pizza hamuru gibi pişirilebilir. Öğünlerin yanında veya sandviç ekmeği olarak yenebilir.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Delcuratolo, Debora; Paradiso, Vito Michele; Nasti, Raffaella; Gomes, Tommaso (Eylül 2011). "Comparative Study and Quality Evaluation of Italian Focaccias Seasoned with Extra Virgin Olive Oil". International Journal of Food Properties (İngilizce). 14 (5): 988-995. doi:10.1080/10942910903522134. ISSN 1094-2912.