Eritme peyniri
| Eritme peynir | |
|---|---|
| Dosya:Afyon-eritme-peyniri-bm.webp | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Peynir |
| Ana malzemeler | inet sütü |
Eritme peyniri bir çeşit işlenmiş peynirdir. Eritme peyniri sert yarı sert veya yuşak peynirlerden elde edilir. Eritme peyniri, eritme tuzu (emülsifiye edici tuzlar) kullanılarak yapılır. Peynir artıklarını değerlendirmek için üretilir. Çeşitleri tost peyniri, dilimli tost peyniri, üçgen peynir, eritme krem peynir, eritme örgülü peynir,eritme telli peynir, eritme dilli peynir, kahvaltılık peynir (kahvaltı keyfi)dir.[1][2]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Mühendisi, Gıda (16 Aralık 2018). "Kaşar Peyniri-Eritme Peyniri | Farkları | Gıdaların Hikayesi". 4 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mayıs 2021.
- ^ "Aldığımız peynirlerin aslında Eritme peynir olduğunu nasıl anlarız?". Gıda Dedektifi. 5 Aralık 2018. 31 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2021.
 | Peynir ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |